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13. Januar 2014
von hermes
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Kartoffeln und Kebap

Kinderschutzbund und Familienministerium veröffentlichen Kochbuch zu interkulturellem Kochprojekt „Kartoffeln und Kebab“ Vertrauen geht durch den Magen – so in etwa könnte man verkürzt das Ziel des interkulturellen Kochprojektes „Kartoffeln und Kebab“ beschreiben. Zwei Jahre lang trafen sich 15 Kinder und … Weiterlesen

17. Mai 2013
von hermes
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Beef!

Cuts of Beef infographic by sounas.

Rindfleisch aus dem bayrischen Wald

18. November 2011
von hermes
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Rindfleisch aus dem Bayerischen Wald

                  10 kg bestes Rindfleisch (Bratenstücke, Beinscheiben, Suppenfleisch, Gulasch) vom Jungrind in traditioneller  Mutterkuhhaltung aus dem bayerischen Programm „Offene Stalltür„. Heute frisch geliefert von unserem Ferienhofbauern. Hervorragende Qualität, man mag am liebsten … Weiterlesen

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5. Dezember 2010
von hermes
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Mehr braucht es nicht…

…für einen richtig leckeren, cremig-festen Joghurt. Außer natürlich den Joghurt-Maker von Rosenstein & Söhne, etwa 12 Stunden Zeit und noch ein paar Stunden Geduld. Ich verwende den kompletten Inhalt des Total-Joghurts (der auch schon richtig gut ist), verrühre ihn direkt … Weiterlesen

2. November 2010
von hermes
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Pizzeria-Tipp in Köln

Pizzeria Piccola L´Originale: Kleine Pizzeria mit Bistro-Charakter, RICHTIG lecker, viele Pizza-Sorten außerhalb des Mainstreams (eine Pizza mit Schinken und Salami gibt es z.B. so nicht auf der Karte) und dazu preiswert. Weitere Infos bei Qype

3. Oktober 2010
von hermes
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Ein (fast) perfektes Kastanienjahr

Fast 9 Kilo in zwei Stunden, feinste Qualität, schön groß, keine Würmer oder ähnliches erkennbar. Sie sind zwar nicht ganz so süß, wie sie sein sollten, aber dennoch lecker. Jetzt muss ich mir nur noch überlegen, wie ich sie möglichst … Weiterlesen

28. August 2010
von hermes
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Schöne Aussicht, guter Wein und leckeres Essen – Vinothek Bingen

Während eines dienstlichen Aufenthalts besuchten wir abends die Vinothek Bingen, um dort an einer Weinprobe teilzunehmen. Nach einem freundlichen Empfang durch Herrn Kastell mit einem Secco der Kategorie "Die Flasche gebe ich nicht mehr her" und einigen einstimmenden Worten zur … Weiterlesen

13. August 2010
von hermes
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Hotel & Restaurant Pfaffenhofen

Hotel & Restaurant Pfaffenhofen, Schwabenheim Die beste Ehefrau von allen (Herr Kishon wird es mir verzeihen) bedachte mich zu meinem diesjährigen Geburtstag mit einer Einladung zum Essen im Hotel & Restaurant Pfaffenhofen in Schwabenheim (bei Ingelheim am Rhein). Allein die … Weiterlesen

Weisswein

19. März 2010
von hermes
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Best of Mainzer Wein 2010

17. April 2010, 14-18 Uhr 18. April 2010, 14-18 Uhr Die besten Weißweine und Seccos der Mainzer Winzer Verkostung und Verkauf im Mainzer Rathaus