...hermes...
…hermes…
Neues vom (Nikon-)Strom
vor 5 Jahren
von hermes
in persönliches
Ich habe es ja hier und dann auch hier schon geschrieben, dass sich Nikon freundlich und beinahe überschwänglich um die Akkus seiner Kunden kümmert, was ich auch ausdrücklich begrüße!
Ich habe auch geschrieben, dass ich die weiteren Rückumschläge ignorieren werde, falls nicht noch ein paar Umschläge mehr eintreffen sollten.
Nun, keine Umschläge, aber Anfragen vom Nikon Kundendienst (UK), die sich besorgt nach dem Verbleib meiner vielen Akkus erkundigen, schließlich habe ich doch Umschläge erhalten…
Mal sehen, ob der “request closed” Eintrag im Nikon Incident Management etwas bewirken kann.
Falls nicht? Dann gibt es eben noch einen Eintrag…
FAlbum Plugin
Ich habe das flickr-Badge gegen das FAlbum Plugin getauscht und bin – zumindest was die Integration der kleinen quadratischen Bildchen oben rechts angeht – durchaus zufrieden.
Was ich aber gar nicht (richtig) zum Laufen kriege, ist die Integration der Albumseite. Das Headerimage verschwindet – was ich ja noch einigermaßen nachvollziehen kann – und die Alben, bzw. die Bilder werden irgendwo am unteren Rand der Seite angezeigt. Leider finde ich weder im Kiwi Forum noch im FAlbum Forum irgendwelche Hinweise, bin für Ideen also dankbar 
)
Sushi II
Ich habe tatsächlich Thunfisch in guter Qualität gefunden.
Man mag es nicht glauben, aber es war kein Problem bei einer der hiesigen Nordsee Filialen 500g frischen Thun zu ordern und er war (ist, da noch etwas zum Einfrieren übrig war) wirklich tadellos!
Und weil es mit Thun noch mehr Spaß macht, gab es diesmal “Dandy Rolls” (hoso maki sushi) mit Thun, Omelette und Gurke. Für unsere jüngere Tochter (die kleinere, was ich ja nicht mehr sagen darf) gab es maki sushi mit nur einer Füllung (futo maki sushi), in diesem Fall Omelette.
Außerdem habe ich mich mal an nigiri sushi gewagt, was ich gar nicht sooo schwer fand. Wenn der Belag mit einem Seetangstreifen festgebunden werden soll, sieht die Sache sicherlich schon anders aus.
Fotos gibt es diesmal keine, wir haben zu schnell aufgegessen 
Stifado
Nach längerer Zeit habe ich mal wieder ein Stifado zubereitet.
Bisher hatte ich nur ein Rezept mit Kalbfleisch, von der SWR Großmutter kam dazu noch ein Rezept mit Rindfleisch, das ich als Grundlage für mein Stifado mit Schweinefleisch (in der Truhe war noch reichlich vom Schlachtfest der Schwiegereltern) nutzte.
In Abwandlung des Rezeptes würzte ich noch mit etwas Thymian. Außerdem gab ich noch Rotwein und Tomaten dazu. Als Beilage – natürlich – Tomatenreis. Richtig lecker!
Viel Spaß beim Testen!
========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v0.99
Titel: Stifado mit Schweinefleisch
Kategorien: Schwein, Ragout, Griechenland
Menge: 6-8 Portionen
1 kg Schweinefleisch (Bratenstück, dicke Rippe)
1 kg Kleine Zwiebeln (oder auch Schalotten)
6-8 Knoblauchzehen
1 Zimtstange
4 Nelken
2 Lorbeerblätter
1/2 Teel. Oregano
1/2 Teel. Thymian
Salz
Pfeffer
Etwas Zucker
1-2 Essl. Tomatenmark
1/2-1 Dose Pelati (400g), klein geschnitten
1/4 Ltr. Fleischbrühe
2 Essl. Essig
1 Glas Rotwein (nicht zu süß)
Reichlich Olivenöl zum Anbraten
============================== QUELLE ==============================
frei nach “Was die Großmutter noch wusste”
http://www.swr.de/grossmutter/rezepte/2006/01/22/
rezept1.html
– Erfasst *RK* 22.01.2006 von
– Michael Herrmann
Das Öl erhitzen und die Fleischstücke von allen Seiten leicht
anbraten. Danach die geschälten Zwiebeln und die Knoblauchzehen
zugeben und glasig dünsten (sie dürfen auch etwas Farbe bekommen).
Mit den Gewürzen abschmecken. Tomatenmark in der Fleischbrühe
anrühren, den Essig zugeben und damit Fleisch und Zwiebeln ablöschen.
Den Rotwein und die klein geschnittenen Pelati zugeben und bei
kleiner Hitze zugedeckt etwa 2 Stunden köcheln lassen. Am Ende die
Soße nach Geschmack mit etwas Stärke eindicken, sowie mit etwas
Zucker die Säure der Tomaten mildern.
Dazu schmeckt Tomatenreis.
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========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v0.99
Titel: Tomatenreis
Kategorien: Beilage, Griechenland
Menge: 6-8 Portionen
2 Tassen Langkornreis
1 Zwiebel
1 Dose Pelati (400 g), klein geschnitten
1 Essl. Tomatenmark
Salz
Pfeffer
1-2 Teel. Zucker
3 Tassen Brühe
Olivenöl
============================== QUELLE ==============================
nach:
Griechisch Kochen
Gräfe und Unzer
ISBN:3-7742-1412-3
– Erfasst *RK* 22.01.2006 von
– Michael Herrmann
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Reis waschen, bis das
ablaufende Wasser klar bleibt. Die Pelati klein schneiden. Die
gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl glasig dünsten. Das Tomatenmark
in etwas Wasser aufrühren und zusammen mit den klein geschnittenen
Tomaten zu den Zwiebeln geben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen,
etwas Zucker beigeben, um die Säure zu mildern. Zugedeckt etwa 5 -10
Minuten köcheln lassen. Danach die Brühe auffüllen und einmal
aufkochen lassen, den Reis zugeben und etwa 20 Minuten bei kleiner
Hitze zugedeckt kochen. Danach die Herdplatte ausschalten und
weitere 10 Minuten ziehen lassen.
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